Bagi Anda penggemar seafood pasti tidak asing lagi dengan menu udang yang satu ini, bisa jadi ini malah menu udang favorit Anda. Nah, daripada mencari makanan ini di restoran, Anda bisa coba sendiri membuatnya di rumah sebagai sajian spesial untuk keluarga Anda. Berikut ini resep Udang Saus Asam Manis.
Bahan-bahan:
1 kg udang , buang kepala nya , sisihkan
1 buah bawang bombay , iris tipis
8 sdm saus sambal extra pedas
3 sdm kecap kental manis
secukupnya garam , gula dan penyedap rasa
secukupnya air
secukupnya minyak goreng
Bahan bumbu halus:
3 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir kemiri
4 buah cabai rawit merah (opsional)
secukupnya merica bubuk
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya , tunggu hingga harum , masukan udang , aduk aduk biarkan hingga warna nya berubah .
- Masukan kecap kental manis , saus sambal , dan air secukupnya , aduk aduk .
- Masukan bawang bombay , aduk lagi , bumbui dengan garam , gula , dan penyedap rasa , cicipi hingga di rasa sudah pas.
- Masak hingga udang benar benar matang dan bumbu meresap , matikan kompor , angkat .
(rsn-onvsoff)
Post Comment
Tidak ada komentar: