Resep Puding Kelapa Muda

Puding merupakan hidangan santai yang paling enak dinikmati saat berkumpul bersama keluarga. Cita rasa puding yang manis dan segar mampu menghilangkan rasa dahaga di hari yang panas. Berikut ini resep puding yang bisa Anda coba buat di rumah.

Bahan 1:

- 1.500 ml air
- 3 lembar daun pandan
- 1 sendok makan jeli instan bubuk
- 3 tetes pewarna hijau tua
- 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 300 gram gula pasir
- 300 gram kelapa muda, dikeruk lebar
Bahan 2:

- 600 ml santan dari 3/4 butir kelapa
- 2 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
- 2 lembar daun pandan
- 90 gram gula pasir
- Cara membuat puding kelapa

Cara Membuat:

Bahan1: 

- Rebus air, agar-agar bubuk, gula pasir, daun pandan, dan jeli instan bubuk, sambil diaduk sampai mendidih
- Masukkan pewarna sesuai selera anda misalnya hijau, kuning atau lain-lain
- Tuang agar-agar satu lapis diloyang dengan ukuran 18x18x7 cm dengan tebal 1/2 cm.
- Biarkan setengah beku, kemudian tata kelapa muda dan tuang lagi selapi agar-agar diatasnya.

Bahan2: 

- Rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan agar-agar bubuk dan di aduk sampai mendidih.
- Masukkan kedalam bahan 1, biarkan setengah beku.
- Tuangkan bahan 1 atas bahan 2 dan biarkan setengah mengeras.
- Tata kelapa muda, dan lakukan lagi untuk lapisan selanjutnya.
- Ulangi terus menuang dan menata kelapa sampai bahan habis.

(rsn-onvsoff)