Telur puyuh tinggi protein baik untuk pertumbuhan buah hati Anda. Telur puyuh cabai hijau bisa jadi variasi sajian makan siang atau makan malam anda bersama keluarga. Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:

- 30 butir telur puyuh rebus, digoreng berkulit
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 50 ml air
- 4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

- 6 butir bawang merah
- 5 buah cabai hijau keriting
- 5 buah cabai hijau besar

Cara membuat:

- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
- Masukkan telur puyuh, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang.

Untuk 7 porsi

(rsn-onvsoff)