Portal.ONVSOFF.com - Puding dan kue brownies disajikan dalam satu resep? Hmmm... Kira-kira gimana ya rasanya? Pastinya akan sangat menggugah selera dan menjadi sajian favorit keluarga Anda saat berkumpul bersama. Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:

- Roti tawar 5 lembar
- Susu cair 1 liter
- Agar-agar bubuk 1 1/2 bungkus
- Jelly instan 1 sendok teh
- Garam 1/4 sendok teh
- Gula pasir 200 gram
- Coklat bubuk 25 gram
- Coklat masak pekat 100 gram, dipotong kecil-kecil atau iris
- Kuning telur 1 butir
- Kenari 50 gram, disangrai

Bahan untuk Saus:

- Susu cair 500 ml
- Gula pasir 60 gram
- Tepung maizena 5 sendok makan, dilarutkan dalam 5 sdm air
- Kuning telur 1 butir

Cara Membuat:

- Roti diblender bersama susu, agar-agar bubuk, garam, gula, coklat bubuk, dan potongan coklat masak, sampai halus.
- Masak atau rebus diatas api kecil sambil diaduk sampai mendidih, lalu matikan apinya
- Ambil sedikit adonan, lalu campurkan dengan kuning telur, aduk rata,
- Nyalakan api kecil, tuangkan larutan telur tadi ke dalam adonan, aduk-aduk hingga mendidih, Angkat
- Masukkan kacang (sebagian saja), aduk rata
- Lalu tuangkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan sebelumnya
- Tabur sisa kacang dan dinginkan di kulkas sekitar 2-3 jam sampai puding padat sempurna
- Untuk Vla: Rebus gula dan susu cair hingga mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, aduk perlahan dan masak sampai mengental,  tambahkan kuning telur (bila ada tambahkan essens vanila), aduk rata hingga mendidih. Angkat

(rsn-onvsoff)