Siapa tidak tahu buah durian? Meski tidak semua orang menyukai rasanya, tapi buah ini menjadi salah satu buah yang paling diminati di Indonesia juga seluruh dunia. Selain daging buahnya, kembang durian juga bisa dijadikan santapan yang lezat jika anda tahu bagaimana cari mengolahnya. Berikut ini salah satu santapan berbahan dasar kembang durian yang bisa anda coba di rumah.

Bahan:

250 gram kembang durian, ambil kelopak dan benang sarinya saja, rebus sampai lunak, tiriskan
100 gram teri medan, digoreng garing
4 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
10 buah cabe rawit merah
10 buah cabe rawit hijau
1 buah tomat
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 cangkir air
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara memasak:

- Iris halus semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan laos. Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu hingga harum.
- Masukkan teri goreng dan kembang durian, aduk rata.
- Tambahkan air, aduk sebentar hingga bumbu meresap.
- Sajikan bersama nasi hangat.