Portal.ONVSOFF.com - Kudapan dari mie selalu jadi favorit keluarga terutama anak-anak. Anda bisa coba variasi kudapan mie yang satu ini, bola-bola mie kentang. Pastinya anak-anak Anda akan ketagihan. Berikut ini resepnya.

Bahan:

100 gram mie telur
100 gram wortel
4 buah bawang merah
100 gram kentang
30 gram tepung terigu protein sedang
100 gram ayam fillet, rebus, cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
70 ml air
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica halus
1 butir telur ayam, kocok lepas
2 sdm margarin
1 butir telur ayam, kocok lepas
100 gram tepung panir
500 gram minyak goreng, untuk menggoreng

Cara membuat:

- Panaskan margarin, tumis bawang merah dan putih hingga kuning. Masukkan daging ayam dan wortel. Tambahkan air, didihkan.
- Masukkan kaldu bubuk, garam dan merica. Aduk rata.
- Masukkan kentang halus dan tepung terigu. Masak di atas api kecil hingga adonan kental. Masukkan mi, aduk rata. Angkat dan dinginkan. Masukkan telur ayam, aduk rata.
- Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Celupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan ke atas tepung panir hingga rata.
- Goreng bola-bola mi dengan api sedang, hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

(rsn/onvsoff)