Kacang merah memiliki kandungan gizi yang sangat baik bagi kesehatan, tinggi serat dan kaya protein. Mengolahnya menjadi masakan sudah biasa, Anda wajib coba mengolah sendiri kacang merah menjadi es kacang merah yang segar dan sedap ini. Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:

200 gram kacang merah segar
150 gula pasir
3 cm kayu manis
1 sendok teh cokelat bubuk
250 ml air
200 gram tape singkong,
100 gram susu kental manis cokelat
500 gram es serut

Cara Membuat:

- Rebus kacang merah sampai lunak. Tiriskan. Ukur 350 ml air rebusannya.
- Campur air sisa rebusan, air, gula pasir, kayumanis, dan cokelat bubuk. Aduk rata.
- Rebus di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan kacang merah. Masak sampai kental.
- Sajikan kacang merah dalam gelas.
- Tambahkan potongan tape singkong, es serut, dan susu kental manis cokelat. (pelengkap bisa ditambahkan sesuai selera anda)

Untuk 5 porsi

(rsn-onvsoff)