Lasagna adalah salah satu kuliner tradisional asal Italia yang banyak digemari orang dari berbagai belahan dunia. Cara membuatnya terbilang mudah karena kulit lasagna bisa Anda dapatkan di supermarket, isinya pun bisa Anda variasikan sesuai selera. Berikut ini resep Lasagna yang pasti akan disukai keluarga Anda.

Bahan:

6 lembar lasagna rebus
2 siung bawang putih cincang halus
250 gr daging giling
2 buah tomat rebus buang biji dan kulitnya
1/2 buah bawang bombai cincang halus
3/4 sendok teh merica bubuk hitam
5 sendok makan tomato pasta
250 ml susu cair
1 sendok teh oregano
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh basil
1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

Bahan saus keju:

2 sendok makan margarin
250 ml susu cair
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
100 gr keju cedar parut
1/8 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

- Untuk tumisan : tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan daging giling sampai berubah warna.
- Tambahkan tomat dan tomato pasta aduk rata. Masukkan susu cair, garam, dan merica bubuk lalu masak sampai semua bahan matang.
- Untuk saus keju : Panaskan margarin lalu tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit sampai menjadi licin. Masukkan keju cerdar parut, garam dan merica bubuk. Masak sampai meletup letup.
- Tata lasagna di dasar pinggang tahan panas yang di oles margarin. Beri tumisan. Tata lasagna beri tumisan, tata lasagna. Lakukan sampai habis. Siram dengan saus keju.
- Letakkan di loyang. Oven selama 50 menit dengan suhu 170 derajat sampai matang. Angkat dan sajikan.

(rsn-onvsoff)